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美味鸡蛋羹做法_彩牛养生

时间:2021-07-20 来源:杜仲菜谱网 阅读:185次

把新鲜猪肉、葱、竹笋段冲洗干净,并拿出三枚生鸡蛋备好。

竹笋段切成末,葱切成葱花,肉切成末(越细越好),备好。

1三枚生鸡蛋打到一个中型的汤碗里

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三枚生鸡蛋打到一个中型的汤碗里。

用竹筷把三个生鸡蛋打散,最少转圈打100下,目的是使蛋清与蛋黄充分地混合。

在打好的蛋液里放入备好的肉末、笋末与葱花,然后用竹筷把蛋液与所有料都搅匀。

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在汤碗里直接倒入烧开的水,然后立即搅拌均匀。

2放入一小匙糖,再放入一小匙盐

放入一小匙糖,再放入一小匙盐。

倒入适量海天生抽,注意不能太多也不能太少,因为羹颜色太重或治疗癫痫手术费用者颜色太白都会影响胃口,所以要倒得恰当好处,稍有颜色才好,味道也好。然后搅匀。

滴入5滴香油,搅匀,目的是为羹提味,也使羹做好后形状更好看。然后把汤碗放入蒸锅内用中火蒸20分钟。

3关火,停两分钟后,打开盖,即好

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关火,停两分钟后,打开盖,即好。

4把它小心地端到餐桌上

把它小心地端到餐桌上。这道鸡蛋羹味道鲜美,既有蛋、肉与竹笋的鲜味的混合,又掺上了葱花的香味,真的别有一番美好滋味,既能把它当就饭的菜,又可当成午餐的汤喝,真的很不错。大家想不想尝一尝啊?

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