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海派川菜这样做超好吃

时间:2021-09-16 来源:杜仲菜谱网 阅读:185次

主料:

兔肉(1只)

辅料:

干辣椒(48颗)、香料(5种)、大蒜(很多)、干橘子皮(2个)、花椒(一点点)、茅台(一点点)、红糖(一点点)、花雕酒(一点点)

做法步骤:颠娴的症状有哪些ng>

1、兔子其实很重要的,一只家兔,绝对比不上一只野兔,味道大大的好!这只兔子,是我和岳父,在龙肘山间,伏击了2个晚上,所捕到的,重3斤,算是比较大的野兔了!。

2、进过高温汆烫后,冷却的兔子,切成丁,什么丁而不是块,就是咪咪点点的大小,一节小手指的大小!。

3、辣椒的处理方法,至关重要,干辣椒去籽,谈何容易,但一定要去,否则还没大炒,辣椒籽已糊了,绝对影响口感青少年颠痫病的治疗能好和美观的!。

4、大蒜尽可能的多,因为香,干橙皮2个,新鲜橙皮1个,分别切碎,备用!。

5、干炒兔丁,水分收至40%,放点盐,一点点哦!捞出来冷,油逼出,小火煎料。

6、煎香料,生姜,香料,大蒜,辣椒,橙皮,依次放入,注意辣椒颜色,煎到辣椒红的马上就要变色了,橙皮香味扑鼻,就倒入,兔丁。

7、煎炒香料。

8、中小火,上下翻炒,癫痫开刀要多少费用慢慢的炒,细细的炒。

9、兔丁小,炒的就入味,而且香料和肉的比例很协调。

10、炒的差不多了,准备红糖,一点点调味,海派川菜么,总要有点甜味,呵呵,如果不加糖,口感就是咸鲜,加了糖,滋味就反复了,会有回味,只是一定不能放的多,真正一点点!放点味精。

11、这图没拍好,炒到油起泡沫就准备出锅了,当然嫩点也蛮好吃的!。

12、关到小火,油泡沫有点退去陕西癫痫病医院的时候,就是回味无穷的步骤了,白酒和花雕酒的融入,使得食材瞬间,香香香,口水掉下来!。

13、香啊!。

14、家里的小黄鱼,被这香气融化了,看到小黄鱼惊呆了,我们也惊呆了!!。

兔肉的热量(卡路里)73千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;与橘子、桔子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;