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家常酸菜鲶鱼简单做法步骤

时间:2021-09-18 来源:杜仲菜谱网 阅读:185次

主料:

鲶鱼(800克)、酸菜(300克)、泡椒(15个左右)

辅料:

葱(随便切点)、姜(5片)、大蒜(3瓣)、白胡椒粉(1癜痫复发是什么原因引起的勺)、淀粉(3勺)

做法步骤:

1、准备原料,用的鲶鱼4片,提前解冻,酸菜用的南方酸菜,中国商店都有卖,打开包装用清水泡一下。

2、鱼肉切片,从尾巴的方向开始切比较好,尽量削薄片,大小一致熟的时间就相近,切好后撒上淀粉,抓匀。

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3、葱姜蒜切一切,泡椒切一切,酸菜挤干水然后也切一切。

4、锅里放油烧热,先放花椒和姜,炒香,然后下葱姜大部分蒜,炒香炒香,然后下泡椒,翻炒翻炒,超级辣眼睛,炒香。

5、接着下酸菜,翻炒翻炒翻炒,炒香,然后加开水进锅里,煮沸。

6、水开之后下鱼肉,中间小心的翻动几次,鱼药源性癫痫能好么肉完全变色后撒入白胡椒粉,然后就可以出锅了。

7、盛出,开吃鸟~。

鲶鱼的热量(卡路里)103千卡;具有催乳、通乳、滋阴养血等功效;可与雪莲果、黑豆搭配;与枣、牛肝、鹿肉相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量嘉峪关治疗癫痫医院(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效;

泡椒的热量(卡路里)21千卡;具有促进血液循环、增加食欲、降脂减肥等功效;可与圆白菜、苦瓜、羊肉搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;