煮麻辣牛肉_美食菜谱_

食材明细

牛肉(肥瘦):150克;鸡蛋:50克;冬笋:50克;青蒜:10克;江米酒:5克;大葱:25克;姜:5克;豆豉:5克;淀粉(玉米):15克;辣椒(红、尖、干):2克;花椒:10克;辣椒粉:2克;料酒:5克;味精:1克;菜籽油:30克;豆瓣辣酱:10克;盐:5克;

小儿癫痫抽搐症可以治得好吗

2. 豆豉压碎成泥;

3. 干辣椒去蒂,用微火略炒几下,取出,剁成细末;

4. 笋尖切成细丝,姜剁成细末;

5. 牛肉切成薄片,与淀粉,鸡蛋,精盐等泥合,并用手抓匀上浆;

6. 热油锅,在微火上将豆瓣辣酱炒酥之后,即倒入辣椒粉、花椒、豆豉泥、姜、郑州癫痫病治疗比较好医院蒜、笋丝、糯米酒汁、料酒等,随加随搅匀,然后倒入高汤和味精;

7. 烧开后,即可投进拌好的牛肉片,煮开,肉熟之后(不要太老),即可盛出,放在碗里,撒上葱末,青蒜末;

8. 热油锅,再炸已炒过的干辣椒,将辣椒油淋在牛肉片上即可。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致江西哪治癫痫腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以天津癫痫哪家医院治疗比较好避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老