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苋菜的营养价值及功效与作用 吃苋菜的好处

苋菜在我们的日常生活中是非常常见的,而且它的营养价值相对其他的蔬菜来说也是比较高的。那么苋菜的营养价值及功效与作用有哪些呢?接下来就为大家介绍。北京军海癫痫病医院

苋菜的营养价值

苋菜含丰富的钙,容易被人体吸收,有利于预防骨质疏松。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,还可增加丰富的维生素、矿物质,又能帮助消化。

苋菜的功效与作用

1.促进儿童生长发育

苋莱中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的校校者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

2.提高体质

苋菜中含有不少的脂肪,糖类以及蛋白质等等营养物质,维生素等,其中的蛋白质能够非常充分的被人体吸收,比牛奶还容易吸收。苋菜里还含有胡萝卜素,可以提供丰富的营养给人体,可以让我们更健康。更有利于增强我们的免疫力,所以又被称之为长寿菜。

3.保护心脏

苋菜可以促进凝血功能,富含的铁剂可以促进造血功能,同时增加血红蛋白的携氧能力,维持机体正常的心肌活动。

4.排毒通便

苋菜富含各种膳食纤维,食用之后可以促进肠胃蠕动,帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素,防止便秘。

5.清热解毒,明目利咽

苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

相信大家看完上文的介绍后,对苋菜的营养价值及功效与作用已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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