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皮蛋芥菜汤的家常做法

相信大家对于芥菜这种蔬菜肯定是非常熟悉的吧,芥菜是我们常见的一种植物,芥菜不但好吃而且还含有丰富的营养,芥菜含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃芥菜可以起到很好的功效和保健的作用,所以芥菜受到了大家的喜欢,芥菜有很多种做法,下文我们给大家介绍一下皮蛋芥菜汤的家常做法。北京军海癫痫病医院

2.皮蛋我买的是没有稻穗的 癫闲病吃什么菜有帮助

3.皮蛋去壳切块

4.汤锅放适量水加热

5.水开后放油倒下芥菜

6.用筷子翻一下青菜,放下皮蛋。煮至青菜熟后加盐调味关火。

营养价值

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,进口抗癫药物价格能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大武汉儿童癫痫病的医院量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

芥菜在吃法方面也有很高的营养价值,沙拉里放一点芥菜,会有一些辣味,应避免用得过多,因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道,可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配,和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方浙江有名的癫痫病医院式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美,可以增进食欲,促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维,可以促进胃肠蠕动。此外,芥菜是眼科患者的食疗佳品。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的植物,那就是芥菜了,我们知道芥菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃芥菜可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了皮蛋芥菜汤的家常做法。

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