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泰式咖喱大虾的做法泰式咖喱大虾怎么做西餐菜谱

下个月C0C0就要带父母去普吉岛旅游了,今天这道泰式黄咖喱大虾,就作为承前启后的过渡段咯。让我再回忆一下苏梅岛的美食,憧憬一下普吉岛的新鲜。因为不太能吃辣,所以这次用了黄咖喱,咖喱酱是去年从泰国带回来的,味道超正呢!没看过C0C0苏梅美食贴的亲人们,可以去顺便参观一下哦。北京军海癫痫病医院

泰式咖喱大虾

原料:海虾(最好个头大一些)、洋葱、红椒、小葱、罗勒叶、姜片

调料:黄咖喱酱、椰奶、鱼露、西安癫痫专科医院哪家比较好盐、淀粉、油

小提示:各种调料可以求助于万能的某宝,北京新源里菜市场也是个好地方,西餐食材调料都非常全乎。

泰式咖喱大虾的做法

1、大虾洗净剪去虾枪和腿,开背。表面铺上一层薄薄的淀粉。如果虾很大就在刀口处撒少许盐腌一下虾肉

2、下油锅,小火煸至表面金黄捞出备用。

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3、洋葱、红椒切条,小葱切长段,姜切片。

4、姜片炝锅,放入洋葱,煸炒出香味。

5、根据食材分量倒入椰奶100-200毫升,如果想多留些酱汁拌饭就多放一些。之后放入咖喱酱搅拌均匀。放入2-3匙鱼露,和少许盐。最好尝一下咸淡味。

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6、酱汁煮开后放入大虾,接着放入一大半罗勒叶,翻炒

7、放入红椒翻炒一会儿,接着放入葱段、剩下一小半罗勒叶,炒匀后出锅即可。

红黄绿搭配色泽鲜亮诱人,咖喱香气扑鼻,虾肉软嫩多汁,来碗刚蒸好香喷喷的大米饭,保准让你根本停不了口!

健康饮食网小提示

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