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鸡蛋和它是绝配,吃大鱼大肉不如吃它,荤素搭配有营养,孩子爱吃

很多人总是说孩子不爱吃蔬菜,你给他单纯的吃蔬菜,他当然不愿意吃,有时候我们可以尝试一下,多种组合搭配,这样不仅能营养全面,也能解决孩子不爱吃蔬菜的难题。一般在孩子常吃的食物当中,鸡蛋是最为重要的食材之一,它的营养成分也接近人体所需,是非常值得吃的一种食材。北京军海癫痫病医院


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西兰花蛋肉卷,就是鸡蛋和西兰花所搭配出的食材,它的制作相对来讲比较的简单,选择家里的土鸡蛋,没有的话也可以选择超市中买的普通鸡蛋,把它打成鸡蛋液,放入到煎锅中,然后开始煎成薄薄的蛋饼,再把处理好的瘦肉泥,以及西兰花铺在上面,再把它卷起来,稍微的煎一下即可出锅。

这道菜,既可以当成早餐也可以当成下饭菜。为何说它营养很全面呢?就拿常见的食材西兰花来讲吧,它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,还有着“蔬菜皇冠”的美誉,而鸡蛋就更不用说了,它有着最优质的蛋白质,并且含有维生素A和维生素B以及卵磷脂,这些营养成分都是人体生长发育不可缺少的物质。 山东哪家癫痫病医院


所以说这二者的搭配,是胜过绝大部分菜肴的,如今已经进入末伏,吃苦瓜山药,不如吃它,鲜香爽口有营养,成本才6块钱。西兰花、鸡蛋、肉都是平民食材,人人吃得起,而且价格也不贵,一个鸡蛋1块钱不到,西兰花成本也就1块钱,剩下4块钱的肉,完全就能做出这样一道美味的西兰花蛋肉卷了。


食材准备:西兰花1小朵、小鸡蛋4个、猪瘦肉100克

辅料:花生油、盐、蚝油1勺、黄酒1勺、白胡椒粉半勺

制作过程:

1、西兰花冲洗干净,稍微的切的小一点,放入到锅中的沸水中开始焯水看癫痫病专业的医院,颜色变深以后把它捞出控干水分,切成末。


2、猪瘦肉用流水洗净,切成大块,直接放入到绞肉机,6秒就可以把它打成肉泥,挖出来,放入到小碗中。


3、小碗中,放入盐,加入蚝油1勺,接着放入黄酒1勺,再放入白胡椒粉半勺,把它搅拌均匀,稍微的腌制一下。


4、找一个大碗,里面打入鸡蛋4个,放入盐,白胡椒粉少许,朝着一个方向搅拌,把它拌匀拌成鸡蛋液。


5、煎锅中,放入花生油,倒入我们搅拌好的鸡蛋液,等到成型的时候,武汉癫痫病哪家好放入腌制好的肉,再铺上一层西兰花碎。


6、关火,把它卷起来,再三禾玉子烧锅重新开火,中小火为宜,煎至熟透,把它捞出来,切成段,一道美味的西兰花蛋肉卷就制作完成了。


食刻tip:

1、鸡蛋液搅拌好以后,放入锅中,不要加入的太多,否则会比较的厚,这样煎的时候,里面的肉就不太容易熟。

2、翻面卷的时候,可以先把火关一下,接着再把它卷起来,放入到煎锅中,中小火慢煎,太大的火容易烧糊。



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