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紫甘蓝可以生吃吗 紫甘蓝的食用方法

紫甘蓝就是我们生活中常见的紫包菜,紫甘蓝中的营养成分非常高,含有很多维生素、蛋白质等营养物质,其营养成分甚至比一般的包菜更高一些。那么紫甘蓝可以生吃吗?一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

紫甘蓝可以生吃吗

紫甘蓝可以生吃。因为紫甘蓝的营养价值非常高,里面含有大量的维生素C和维生素K等,生吃的时候,可以保证获取更多的维生素。但是紫甘蓝入口时有一丝丝的苦味,所以在生吃的时候,建议大家可以把紫甘蓝切成细丝,做成沙拉,或者是凉拌紫甘蓝。

紫甘蓝的食用方法

1.凉拌

紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点);加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉;准备调味汁:盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好;将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻!

2.做沙拉

将肉清洗干净之后,切成薄片状,接着,将紫甘蓝用水清洗干净,切成小块状。将油锅烧热,将切好的肉片放进去翻炒,撒入一些胡椒粉和鸡精待到肉片炒成七分熟,再加入姿紫甘蓝,再加入一些盐,翻炒两分钟即可。

3.做鸡蛋饼

先准备好新鲜的紫甘蓝、鸡蛋和适量的面粉。将紫甘蓝用清水冲洗干净,再把紫甘蓝切成长条状,放到碟子里别用。再在盆子里加入水,开始和面,一定要充分和匀,再将盖子盖上。接下来,拿出一小坨面粉,擀成薄薄的饼状,将鸡蛋敲开,加入紫甘蓝搅拌好,再将面饼放锅里煎,加入鸡蛋液,煎熟即可吃。

从上文中我们可以了解到紫甘蓝可以生吃。此外还介绍了紫甘蓝的食用方法,希望以上内容内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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